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來(lái)自:口水杭州

放棄3年的習(xí)慣,杭州姑娘一個(gè)月省出上千塊

“自己做飯每頓也就10塊錢,點(diǎn)個(gè)外賣又貴又難吃”,嬌嬌今年30歲。5年前,她從老家湖北來(lái)到杭州,自此,開(kāi)啟了她和外賣難舍難分的3年時(shí)光。

由于一開(kāi)始是和朋友合租,廚房小還沒(méi)有燃?xì)庠?,加上房間里缺少窗戶,每次一做飯,屋里的油煙味兒就經(jīng)久不散。重重阻礙下,盡管月薪只有6000元,嬌嬌也只能被迫習(xí)慣了每次花個(gè)二十幾、三十幾元點(diǎn)外賣吃。

網(wǎng)上關(guān)于外賣的討論從未停歇。有人認(rèn)為外賣太貴了,一般打工人消費(fèi)不起。有人則認(rèn)為外賣很合自己的口味,價(jià)格也可以接受。也有人和嬌嬌一樣,認(rèn)為外賣市場(chǎng)選擇范圍小、味道一般、價(jià)格還高。進(jìn)而選擇轉(zhuǎn)投自制便當(dāng)?shù)膽驯А?/div>
自己定菜譜、自己買菜、自己做、自己帶著便當(dāng)盒上班,這就是所謂的“便當(dāng)族”。

豆瓣就有一個(gè)擁有近28萬(wàn)成員的小組,他們分享著自己的食譜,用“好好吃飯”互相鼓勵(lì)。


自己做飯花銷能打3折

在剛來(lái)杭州那幾年,每到工作日中午,嬌嬌都會(huì)選擇點(diǎn)外賣。肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客是基本,偶爾點(diǎn)點(diǎn)綠茶、新白鹿調(diào)節(jié)口味。除此之外,每每點(diǎn)公司周邊的外賣,幾乎都會(huì)踩雷,“佐料放得特別多,吃完一整天嘴里都是咸的”。不斷嘗試新店,又不斷踩坑,“每頓外賣20元起步,要是出去吃,價(jià)格更是最低30元”。長(zhǎng)時(shí)間下來(lái),嬌嬌對(duì)外賣真是深惡痛絕。

2021年,嬌嬌搬了家,換到了一個(gè)有大廚房,有燃?xì)庠畹男路孔?。盡管還是合租,但屋內(nèi)陳設(shè)相對(duì)完善,自己在家做飯更加方便。“電費(fèi)1.1元1度,燃?xì)赓M(fèi)比電費(fèi)便宜多了”,這讓嬌嬌產(chǎn)生了自己做飯,帶便當(dāng)上班的想法。


在確定公司有冰箱、微波爐后,嬌嬌采購(gòu)了便當(dāng)盒、便當(dāng)袋,正式開(kāi)始帶飯上班。

每天晚上,嬌嬌就會(huì)花半個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備好第二天上班的便當(dāng),“有的時(shí)候直接把食材和米一起倒進(jìn)電飯煲,洗完澡出來(lái)飯就做好了”。小炒肉、香煎雞胸肉、土豆燒排骨、臘腸飯、魷魚(yú)炒飯,她總能將各種食材快速組合在一起,制作出一頓美味的午餐。


由于單人所需的食材少,加上目前各大買菜平臺(tái)的優(yōu)惠力度大,嬌嬌經(jīng)常會(huì)選擇在網(wǎng)上買菜。她算過(guò)一筆賬,食材要耐放,所以以肉類、冷凍海鮮為主,每頓算上做飯所需的燃?xì)馑?,花費(fèi)也就10塊錢左右。這和動(dòng)輒二三十的外賣相比,不僅食材更健康,口味更好,花銷更是直接打了3-5折。


嬌嬌是做旅游咨詢工作的,盡管很少加班,但通勤距離不短,每天晚上七八點(diǎn)才能到家。她坦言,一直帶飯去上班也會(huì)很累,所以她會(huì)時(shí)常抽空放松。比如每周末不做飯,點(diǎn)個(gè)外賣,或者和朋友一起出去吃。

但盡管如此,嬌嬌還是堅(jiān)定地表示,以后還是會(huì)繼續(xù)帶飯上班。“自己做飯不僅性價(jià)比高,飯菜還能更合自己的口味。相比起點(diǎn)外賣,也會(huì)更健康。”她坦言,在家做飯不僅能省一大筆錢,還可以讓自己在忙碌的工作和生活中暫時(shí)放慢節(jié)奏,什么都不用想。每天花上30分鐘做做飯,還能放空一下大腦,心情也能好起來(lái)。

又到中午了,嬌嬌走到冰箱旁,幫同事一起拿出了便當(dāng)盒。中午加熱便當(dāng)?shù)娜硕啵瑸榱吮荛_(kāi)長(zhǎng)隊(duì),她總是會(huì)提前幾分鐘來(lái)到微波爐旁加熱。她拿出便當(dāng)盒上的塑料蓋,打開(kāi)微波爐加熱。隨著飯香彌漫,嬌嬌也和身邊的同事聊起了自己研發(fā)出來(lái)的新菜譜……

定個(gè)小目標(biāo)
8月做飯已花200元

班班是嬌嬌的同齡人,在一家MCN機(jī)構(gòu)工作。盡管來(lái)杭發(fā)展已有10年,但班班做飯這個(gè)技能點(diǎn)一直沒(méi)有被點(diǎn)亮。


在離開(kāi)家人獨(dú)立后,班班還會(huì)經(jīng)常收到一些好保存的飯菜。“我甚至連電飯煲都不會(huì)用,每次一進(jìn)廚房想做飯,家里人就讓我走開(kāi)”,班班無(wú)奈地笑道。但畢竟送飯不太方便,班班在公司還是以點(diǎn)外賣為生,一天三頓外賣毫不夸張。就這樣,她的外賣生涯持續(xù)了許多年。

但公司附近好吃的外賣就那么多,1年,2年,3年,時(shí)間久了,班班也開(kāi)始吐槽“外賣價(jià)格高,味道還一般”。班班和志玲一起算了筆賬,以一頓正餐外賣30元計(jì)算,一天兩頓正餐,早餐算10元,一天點(diǎn)外賣的花銷就是70元,一個(gè)月30天,就是2100元。這還不包括周末和朋友一起出去吃飯的花銷。

一算賬,班班就開(kāi)始轉(zhuǎn)變想法了。今年7月,班班萌生了學(xué)習(xí)自己做飯的想法,“都說(shuō)自己做飯便宜,我要看看是不是真的”,并且立刻付諸行動(dòng)。她調(diào)查了網(wǎng)上買菜的價(jià)格,給自己定了個(gè)目標(biāo),“8月份只花500元吃飯”。


由于剛開(kāi)始學(xué)做飯,班班的便當(dāng)菜譜還是以可蒸煮的菜為主,“大魚(yú)大肉我都不會(huì)做”。每到周末,班班就會(huì)在美團(tuán)優(yōu)選上挑好食材,“網(wǎng)上的菜量不多,價(jià)格還便宜,很適合做一人份便當(dāng)”。她根據(jù)網(wǎng)上的菜譜,將食材做好固定搭配后放進(jìn)冰箱。在上班前一天晚上或者當(dāng)天早上做好,裝進(jìn)便當(dāng)盒拎到公司。


盡管公司同事都是以點(diǎn)外賣為主,班班也還是堅(jiān)持著帶飯上班。她還在社交平臺(tái)上打卡,記錄著她“8月只花500元吃飯”這個(gè)目標(biāo)的完成進(jìn)度。志玲特意詢問(wèn)了班班,截至目前,她本月在吃飯上只花了200元左右,勝利在望!從2000元到500元,這個(gè)省錢力度實(shí)在讓志玲佩服。

自己做便當(dāng)
一起好好吃飯

皮蛋也曾經(jīng)是一名“便當(dāng)族”,不過(guò)她做便當(dāng)不關(guān)注能否省錢,而更在乎食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)。“我只會(huì)在減肥期間和想吃某個(gè)菜的時(shí)候,給自己做便當(dāng)”,皮蛋表示,她會(huì)在保證食材品質(zhì)的基礎(chǔ)上盡量降低成本。


減脂餐需要少放主食,她就會(huì)多做幾個(gè)菜品,算上食材損耗,每頓減脂餐的成本會(huì)在30元左右。比起動(dòng)輒四五十的輕食類外賣,還是劃算的。她說(shuō),“在杭州3年,吃過(guò)的外賣數(shù)不過(guò)來(lái),但大多都是又貴又難吃”。


省錢、學(xué)做飯、減肥,歸根結(jié)底,大家自己做便當(dāng)上班的目的都是“好好吃飯”。從嬌嬌幾人的經(jīng)歷來(lái)看,長(zhǎng)年累月,自己做飯的花銷也會(huì)比點(diǎn)外賣低出一大截,更不必提自己做的便當(dāng)會(huì)更衛(wèi)生更健康。這大概也是為什么越來(lái)越多的人開(kāi)始加入“便當(dāng)族”,開(kāi)始學(xué)著自己帶飯上班吧。

有人做便當(dāng)是為了省下錢去做自己喜歡的事,有的人做便當(dāng)是為了鍛煉自己的做飯能力,有的人做便當(dāng)是為了給自己開(kāi)個(gè)小灶,還有的人則是為了融入集體。便當(dāng)族們的目的或許五花八門,但他們都是杭州千千萬(wàn)萬(wàn)打工人的縮影。

在外賣和自己做飯的對(duì)決中,他們大多選擇了后者。事實(shí)上,在志玲看來(lái),無(wú)論做出何種選擇,目的無(wú)非就是一個(gè)“好好吃飯”。民以食為天,吃得健康,吃得安心,吃得快樂(lè),在如今這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì),也不失為一大人生理想。

你有試過(guò)帶飯上班嗎?身邊有同事是“便當(dāng)族”嗎?

回復(fù)(36)
七八點(diǎn)到家,我也是愿意做飯的,問(wèn)題是,七八點(diǎn)的我們還在公司加班,只有不加班的時(shí)間才能做飯,加完班到家10點(diǎn);按照健康作息,洗漱一番都已經(jīng)晚于健康作息睡覺(jué)時(shí)間了,怎么會(huì)有時(shí)間做飯呢,長(zhǎng)期以往,早上也起不來(lái)做飯,要不就是自己睡覺(jué)時(shí)間不足情況下做飯,要不就外賣,我們要杜絕的是加班文化才能有時(shí)間做飯不是嗎

2023-08-18

還得看工作輕松不輕松 通勤距離近不近 上班狗吃不消這么操作 回家只想攤著

2023-08-18

kjd0921c 地板
加油努力,找個(gè)有食堂的單位啊

2023-08-18

單位有食堂哈哈

2023-08-18

綠葉蔬菜不能隔夜帶?。?!

2023-08-18

看來(lái) 這個(gè)姑娘工作很規(guī)律 時(shí)間閑的可以啊

2023-08-18

試問(wèn) 午夜12點(diǎn)下班 你說(shuō)做一頓飯鄰居會(huì)不會(huì)有意見(jiàn),以為是干嘛呢

2023-08-18

夏天我直接做白人飯

2023-08-18

我們單位不讓用微波爐

2023-08-18

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