看到了個(gè)熱搜#專(zhuān)家不建議多用空氣炸鍋#。
先聲明，我不是賣(mài)空氣炸鍋的，純粹是想分享一下使用空氣炸鍋一年的感受，忍不住想為這個(gè)解放我雙手的電器正名。
我的空氣炸鍋是朋友送的，一開(kāi)始我也擔(dān)心它做食物安不安全。工科老公研究了它的原理，跟我說(shuō)沒(méi)事的，它的工作原理很簡(jiǎn)單，發(fā)熱管通電后發(fā)熱，然后被附近的鼓風(fēng)機(jī)把熱氣擴(kuò)散到鍋里，讓熱氣一直循環(huán)，把食物烤熟。
炒鍋、煎鍋、湯鍋不都是高溫把食物做熟了，怎么空氣炸鍋加熱食物就不安全了呢？？專(zhuān)家說(shuō)是因?yàn)榭镜臅r(shí)候會(huì)釋放一種什么有毒物質(zhì)，尤其是把食物烤焦的時(shí)候，致癌物質(zhì)會(huì)變多。我就想問(wèn)問(wèn)，不管什么方式，食物被做焦了不都是會(huì)有致癌物質(zhì)嗎？這么說(shuō)的話(huà)，所有的鍋都不安全了。
想不通，空氣炸鍋這么好用，為啥專(zhuān)家又來(lái)建議說(shuō)不要多用空氣炸鍋了，真的建議專(zhuān)家不要再建議了。