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更新于2020-10-06 00:43:31
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自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了
眼看著花蕊已與格欄一般高了
沿齊腰部剪下仔細(xì)清洗晾干
前日里炸丸子剩下的熟油還有一碗
在里面炸了姜塊干香料與之附味
再將這蔥段細(xì)細(xì)的炸了一遍直到其表面酥脆一并撈出濾油待用
早早兒的用黃酒姜絲泡上了一碗的開(kāi)洋篩去了水分在這滿是蔥香的油里快速的裹了一下身子,個(gè)個(gè)兒精神飽滿的很,
老抽生抽糖在余溫尚存的鍋?zhàn)永锷僭S攪拌一下這美味便成了,
鍋開(kāi)后挑一塊面快速攪動(dòng)將其打開(kāi)切記這盛面的時(shí)候要帶少許面湯,
與這剛炸得的蔥油開(kāi)洋一并趁熱攪拌均勻再抓一把蔥酥在面上,

便是陸地與海洋相遇之后的味道
如同我們這般,一個(gè)自小兒長(zhǎng)在海邊,而另一個(gè)深居江畔內(nèi)陸,土壤與海水的融合所產(chǎn)生的味覺(jué)沖擊讓這個(gè)世界里多了一份愛(ài)的味道。。。。

春寒
宿醒
晨滋味
自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了眼看著花自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了眼看著花自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了眼看著花自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了眼看著花自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了眼看著花自種的小蔥隨著春風(fēng)也已長(zhǎng)勢(shì)迅猛了眼看著花
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回復(fù)(23)
V16
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發(fā)表于2020-04-13 07:42:37

想學(xué)~
V13
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發(fā)表于2020-04-13 08:14

清油(也可以用炸過(guò)東西的熟油但不能用炸過(guò)海鮮的會(huì)有腥味)一碗,
小蔥一把洗凈盡量篩干表面水分,八角,桂皮,香葉各一顆,老姜蒜頭各一小塊,
開(kāi)洋用黃酒和姜絲浸泡一夜后洗凈篩去水分,
熱鍋冷油倒入油與干香料一同加熱,直到油熱后轉(zhuǎn)中小火炸至微微焦黃撈出干料,加入蔥段中火炸至墨綠色漸漸泛出焦糖色撈出平鋪冷卻最好下面加幾張吸油紙,而后中小火下開(kāi)洋翻炒幾下后離火加入老抽,生抽,蠔油與白糖攪拌均勻即可
超級(jí)版主 發(fā)表于2020-04-13 09:48:35

樓主的帖子都很文藝誒
V13
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發(fā)表于2020-04-13 15:25

您過(guò)譽(yù)了,謝謝
V16
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發(fā)表于2020-04-14 09:42:58

寫(xiě)的很好
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發(fā)表于2020-04-14 09:43:43
1#

陽(yáng)臺(tái)上的蔥怎么種的啊
V16
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發(fā)表于2020-04-14 09:49:21
2#

把蔥煸焦很道地
V17
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發(fā)表于2020-04-14 09:50:20
3#

[/屌屌的]
V10 發(fā)表于2020-04-14 09:51:28
4#

V16
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發(fā)表于2020-04-14 09:52:39
5#

老司機(jī),帶帶我
V16 發(fā)表于2020-04-14 09:58:07
6#

我家也種了小香蔥,炒菜的時(shí)候現(xiàn)摘現(xiàn)用
V17
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發(fā)表于2020-04-14 10:19:39
7#

蔥超級(jí)好養(yǎng)
V16
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發(fā)表于2020-04-14 10:22:57
8#

下次我也要在陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)蔥了
V16
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發(fā)表于2020-04-14 10:25:00
9#

哇看起來(lái)好好吃
V15
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發(fā)表于2020-04-14 10:58:56
10#

V15
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發(fā)表于2020-04-14 10:58:59
11#

這個(gè)面條看上去很好吃呀
V16
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發(fā)表于2020-04-14 11:02:10
12#

贊啊
V16
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發(fā)表于2020-04-14 11:50:59
13#

哇,長(zhǎng)得太好了哎
版主
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發(fā)表于2020-04-14 15:56:11
14#

看著就美味
V17
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發(fā)表于2020-04-15 16:27:40
15#

這面條看起來(lái)賊棒
V15
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發(fā)表于2020-04-29 12:47:46
16#

太棒了,就差小蔥了哈哈哈
V13
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發(fā)表于2020-04-29 18:26

造作起來(lái)吧

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