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更新于2024-02-01 11:48:55 IP歸屬地:浙江
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位置不錯(cuò),城北萬(wàn)象城五樓中庭,對(duì)面是蔡瀾點(diǎn)心。
環(huán)境不錯(cuò),空間開(kāi)放明亮,綠植豐富,餐桌椅餐具都南洋味十足。
菜品中規(guī)中矩,個(gè)人覺(jué)得比杭州很多“創(chuàng)意東南亞菜”都不差。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些

這樣一家店周末晚餐時(shí)間都不爆,我想名字要背很大一部分鍋。

沒(méi)去過(guò)越南,在杭州倒是吃過(guò)幾家有點(diǎn)名氣的越南館子,印象最深的當(dāng)屬河粉和米紙卷。感覺(jué)整體菜色跟泰國(guó)菜、新加坡菜沒(méi)太大差異,只是海鮮少一點(diǎn)、口味清淡些。
萬(wàn)象城剛開(kāi)的時(shí)候就想去打卡,但一聽(tīng)越南餐廳,小伙伴抵觸情緒比較明顯。所以,拖了一個(gè)多月后才成行。

¥9一串的越式香茅燒肉(豬肉)最為驚喜,裹著錫箔紙端上來(lái)的,表皮松脆得恰到好處,肉極嫩,香料味不搶?xiě)。可以按人頭每人來(lái)上一串,不用多,留點(diǎn)回味空間。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
米紙卷拼盤(pán)(¥29),拼盤(pán)的好處在于不用選擇,大蝦、芒果,還有一個(gè)沒(méi)吃出來(lái)。朋友說(shuō)里頭的生菜太多太扎實(shí)了,在我看來(lái)反成了好處,滿嘴清香,一口入魂。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
越式酸辣鳳爪(¥36),現(xiàn)在飯店的鳳爪不管以什么形態(tài)出現(xiàn)貌似都不便宜,但論起口感,酸辣去骨只能排第一。米紙的擺盤(pán)更有儀式感一些,雞爪一節(jié)節(jié)稍顯瑣碎。

冬陰功湯河粉(¥39),看網(wǎng)上點(diǎn)評(píng)好多說(shuō)米紙的冬陰功比別家的要淡上一些,拿來(lái)煮糯嘰嘰的河粉(看著有點(diǎn)像寬面)倒也合適。除了蝦和杏鮑菇,雜七雜八的料不多,偏清爽類型,冬陰功湯底常見(jiàn)的香料草也都剔干凈了。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
胡志明豆花(¥12),甜度不高,豆花、紅豆、小丸子的配伍,吃起來(lái)沒(méi)什么負(fù)擔(dān),只是小丸子不知道是沒(méi)蒸透還是冰鎮(zhèn)處理過(guò)的原因,口感有點(diǎn)疙疙瘩瘩。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
米紙秘制脆皮雞(¥48),能吃但沒(méi)驚喜,在泰國(guó)菜和港式茶餐廳橫行的杭州,應(yīng)該算吊車尾的水平。佐料是辣椒面一掛,我不喜歡。更不喜的是擺盤(pán)之中還有一只完整的雞頭。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
蝦膏炒空心菜(¥32)、清炒藥芹(¥28),對(duì)于蔬菜的處理,東南亞國(guó)家的師傅們除了炒貌似再也想不到其他的烹飪手法。今天選的兩道,空心菜算搞了點(diǎn)配搭,清炒藥芹(水芹菜)則完全素面朝天,除了芹菜還是芹菜,像極了家中日常,算這一桌子跟“小館”兩字最契合的。
如果它不叫越南小館,生意也許會(huì)更好些
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回復(fù)(16)
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發(fā)表于2023-12-13 09:41:16 IP歸屬地:浙江

這個(gè)季節(jié)還有空心菜嗎[/11發(fā)呆]
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發(fā)表于2023-12-13 09:47 IP歸屬地:浙江

現(xiàn)在一年四季仿佛都有
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發(fā)表于2023-12-13 10:03 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@鑫爺阿布 前兩天去吃一家店點(diǎn)空心菜,店員說(shuō)空心菜沒(méi)有很久了,過(guò)季了菜場(chǎng)買(mǎi)不到[/11淚崩]
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發(fā)表于2023-12-13 20:43:36 IP歸屬地:浙江

天街里也有一家,但說(shuō)實(shí)話越南菜和泰菜拉不開(kāi)差距
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發(fā)表于2023-12-14 00:37 IP歸屬地:浙江

天街那家叫什么
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發(fā)表于2023-12-14 08:30 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@鑫爺阿布 以前在天街里有家西貢花園,疫情后已經(jīng)沒(méi)了
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發(fā)表于2023-12-14 15:53 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@黑茶菌 這個(gè)名字是會(huì)吸引我的掛
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發(fā)表于2023-12-14 16:24:03 IP歸屬地:浙江

哎呀嘛 這雞頭太敗好感了
V15 發(fā)表于2023-12-14 16:27:11 IP歸屬地:浙江
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杭州美食薅羊毛,閑魚(yú)搜淘物品的人
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發(fā)表于2023-12-15 09:53:22 IP歸屬地:浙江
2#

看上去蠻好吃的
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發(fā)表于2023-12-15 09:56:12 IP歸屬地:浙江
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好吃
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發(fā)表于2023-12-17 07:59:13 IP歸屬地:浙江
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米紙卷拼盤(pán)好吃的
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發(fā)表于2023-12-21 14:46:36 IP歸屬地:浙江
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去萬(wàn)象城的時(shí)候有留意到這家店,看著挺不錯(cuò)的
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發(fā)表于2024-01-12 08:48:14 IP歸屬地:浙江
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不錯(cuò)不錯(cuò)
V14 發(fā)表于2024-01-18 15:37:35 IP歸屬地:浙江
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博主 對(duì)美食是不是有點(diǎn)誤解
V13 發(fā)表于2024-01-29 10:19:26 IP歸屬地:浙江
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很一般。。。也許不合我的口味 酸的 生的~

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