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更新于2024-03-18 16:01:46
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4元豆腐，1元蔥，2元面粉，做了10個豆腐包太好吃了吧～一口氣吃了五個！

豆腐餡教程：兩塊老豆腐，焯水去豆腥味，切丁，切蔥末，蒜末，加粗細辣椒面 燒熱油潑上去，滋啦滋啦的，加生抽 耗油 老抽一點 鹽一丟丟 麻油 糖一勺 拌勻就可以了，這個時候可以自己嘗嘗，比涼拌的豆腐偏咸一點就可以了。

太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個
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回復（63）
超級版主 發(fā)表于2020-03-24 13:27:42

天啦，寫個豆腐餡的配方吧
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超級版主 發(fā)表于2020-03-24 13:29:02

前兩天在某書上看到了建德豆腐包就收藏了，現(xiàn)在滿屏都給我推薦豆腐包，我快饞死了��！
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V13
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發(fā)表于2020-03-24 15:16:01

豆腐餡教程：兩塊老豆腐，焯水去豆腥味，切丁，切蔥末，蒜末，加粗細辣椒面 燒熱油潑上去，滋啦滋啦的，加生抽 耗油 老抽一點 鹽一丟丟 麻油 糖一勺 拌勻就可以了，這個時候可以自己嘗嘗，比涼拌的豆腐偏咸一點就可以了。
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V10 發(fā)表于2020-03-24 15:39:52
1#

看著就好好吃啊
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V10 發(fā)表于2020-03-24 15:40:26
2#

還便宜啊，7塊錢10個包子，周末來試一下
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V10 發(fā)表于2020-03-24 15:41:21
3#

皮好薄，汁水都要滲出來了
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V11 發(fā)表于2020-03-24 15:41:47
4#

樓主怎么知道我正想吃豆腐包��！
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V11 發(fā)表于2020-03-24 15:44:00
5#

我之前專門跑到那家建德大包那里去買，感覺還沒你做的好吃
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 15:51:40
6#

這個點看到這種帖子
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 15:51:53
7#

忍不住吞口水
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V14 發(fā)表于2020-03-24 18:13:53
8#

好
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V13
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發(fā)表于2020-03-24 18:15:20
9#

我也是饞了好多天啊，做了之后大快朵頤
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 18:19:14
10#

香
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V13
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發(fā)表于2020-03-24 18:19:25
11#

是的，特別薄 里面包了很多
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V17
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發(fā)表于2020-03-24 18:27:27
12#

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V14
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發(fā)表于2020-03-24 18:48:28
13#

哇，比我做的好吃
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超級版主
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發(fā)表于2020-03-24 19:12:33
14#

收藏，餡料是關鍵
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V14 發(fā)表于2020-03-24 20:17:45
15#

明天買豆腐去
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 20:17:46
16#

饞你。新安江各種豆腐包
太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個

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太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個

太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個

太好吃了吧！豆腐包一口氣吃了五個

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小淳愛吃魚
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發(fā)表于2020-03-24 20:55

哈哈哈哈你是建德的嘛
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 21:00:30
17#

婆婆家在新安江
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小淳愛吃魚
V16
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發(fā)表于2020-03-24 21:04

我之前才吃到豆腐包，發(fā)現(xiàn)比一般包子好吃
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 21:00:33
18#

想吃
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 21:55:00
19#

新安江豆腐比杭州的好吃。豆腐包有特色。我還吃過一次豆腐粽，也很好吃。
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V12 發(fā)表于2020-03-24 23:54:51
20#

求完整的教程
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V17
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發(fā)表于2020-03-25 16:01:26
21#

看起來好好吃的樣子哦
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V10 發(fā)表于2020-03-26 10:30:54
22#

厲害了
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V14 發(fā)表于2020-03-26 11:26:19
23#

是用餃子皮包么？
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鬼鬼_love
V13
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發(fā)表于2020-03-26 12:24

不是 面粉揉面包的
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V11 發(fā)表于2020-03-26 15:42:57
24#

建德的豆腐包是嫩豆腐，老豆腐口感差了。
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鬼鬼_love
V13
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發(fā)表于2020-03-26 20:10

建德用老豆腐，嵊州用嫩豆腐，都做過還是老豆腐更喜歡吃！
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V13 發(fā)表于2020-03-26 15:43:24
25#

每次回家都要去吃，去晚了還吃不到，你說氣不氣人
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鬼鬼_love
V13
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發(fā)表于2020-03-26 20:10

自己做，很簡單的
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V8 發(fā)表于2020-03-26 15:48:51
26#

主要我還是不會拌粉
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鬼鬼_love
V13
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發(fā)表于2020-03-26 20:13

300g面粉，一勺糖3g酵母用150ml溫水化開然后慢慢倒面粉里面攪拌成絮狀，然后揉成盆光 手光 面光的面團，蓋保鮮膜醒發(fā)，發(fā)兩倍大。如果是想發(fā)的快一點放溫水鍋里，一般20分鐘發(fā)好了，發(fā)好了里面都是氣孔。再揉面排氣大概搜10分鐘，分成劑子，搟皮，包就可以了
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