先年夜飯鎮(zhèn)樓!每年年夜飯都有這幾樣:海蜇頭、魚丸、白切雞、春筍、炸春卷(甜的豆沙餡,咸的筍肉餡)
年夜飯后一定會(huì)有知味觀的八寶飯!超愛他家八寶飯,十年如一日的味道~豆沙餡特別多,而且油油噠。
湖濱28的金牌扣肉,就是傳說中的東坡肉。他家做的特別精致,吃起來也一點(diǎn)都不肥。
乾隆魚頭,據(jù)說是乾隆來杭州的時(shí)候吃的一道菜由此盛名,里面的豆腐特別入味下飯。
宋嫂魚羹,一般是用鱖魚燴制,里面有很多料,像個(gè)大雜燴個(gè)人不喜歡。
西湖醋魚,酸酸甜甜的味道,總是很受外國(guó)人喜歡。
叫花雞,已經(jīng)很久沒吃了,香味十足,可是現(xiàn)在大多已經(jīng)不正宗的,沒有荷葉的清香,肉也偏干偏柴。
片兒川,里面有茭白、咸菜、肉片,屬于很清淡的面。
蔥包檜兒,太太太好吃了。吃多少次都不會(huì)厭。每次回杭必吃,只是現(xiàn)在手壓的越來越少了。
采芝齋的桂花糖年糕,看上去很美麗,桂花味道不濃,甜甜的,很大一個(gè)12元,吃完一個(gè)挺飽的。
定勝糕,外形是個(gè)荷花的樣子,顏色是粉色的小清新,外面像是芡實(shí)糕,里面是豆沙餡,然而現(xiàn)在的味道都不正宗了,外面都是很硬很干的,沒什么香味。
海豐的“泡芙”,媽媽輩的一定知道,據(jù)說是他們小時(shí)候最正宗的西餐廳。咬一口就是滿滿的植物奶油,外面的胚也是很干很硬。這東西可能就像李子園一樣,雖然味道很“塑料”很“假”,但是有老一輩人記憶力的味覺。下面壓的是九芝齋的綠豆糕,說起來是無添加,挺好吃的,不會(huì)太膩。
超喜歡的筍干花生,河坊街上一家店買的,筍干花生都是比較軟的,但吃起來特別有味道。
河坊街到處都有的麻糍,外面滾了一圈黃豆粉,麻糍太硬了不新鮮,這種一定要手打才好吃。
最后來個(gè)杭兒風(fēng)產(chǎn)物,脆皮玉米,味道實(shí)在不推薦,然而外地游客人手一支。