現(xiàn)在的我們總是懷戀小時(shí)候的那段日子，那時(shí)候的物價(jià)相當(dāng)?shù)谋阋�，去火鍋店一盤(pán)菜才幾塊錢(qián)，近期小編發(fā)現(xiàn)南坪有一家三伏火鍋店，不僅口味正宗，而且情懷滿(mǎn)滿(mǎn)！從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在天天爆滿(mǎn)，究竟是什么樣的魅力，才能讓“久經(jīng)沙場(chǎng)”的重慶人味蕾折服于此，今天小編就帶大家一探究竟！
口味挑剔的老饕都知道，衡量一家火鍋是否正宗的關(guān)鍵，一鍋湯底就能占60%左右，三伏火鍋鍋底用經(jīng)典的牛油配上秘制祖?zhèn)髋浞剑儆脤?zhuān)業(yè)的手工炒料師傅長(zhǎng)達(dá)6個(gè)小時(shí)的耐心熬制而成，味道鮮香醇正，濃厚、色澤紅潤(rùn)。保證讓你吃一次就能瘋狂上癮！
精品老肉片
三伏火鍋的老肉片又大又厚實(shí)，精選上好的豬肩肉，每一片的肉質(zhì)紋理都是清晰可見(jiàn)，不添加任何的腌制調(diào)料！百分百還原肉肉本來(lái)的彈性和口感，將一大塊肉片夾入鍋中，稍微煮一會(huì)，等待肉片充分吸收完牛油的鮮香后，一口咬下去香嫩回彈 嚼勁十足！
手打牛肉丸
牛肉丸是老師傅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)2小時(shí)反復(fù)敲打才完成的一道菜品，吃到嘴里每一口都時(shí)間的精華，經(jīng)過(guò)捶打后的牛肉丸，表面光滑氣孔細(xì)小均勻，放進(jìn)嘴里咬一口，彈牙中帶有爽脆的口感,越嚼越覺(jué)得鮮美。
現(xiàn)磨黑豆腐
傳統(tǒng)工藝手工石磨黑豆腐在這家火鍋店可以吃到，用筷子將豆腐夾入鍋中，你立馬就能感受到它的彈性十足。經(jīng)過(guò)紅湯翻滾后的黑豆腐，入口即被麻辣味兒和濃郁的豆香包圍，入口綿扎又緊實(shí)，鮮嫩又細(xì)滑，十分過(guò)癮，一碗根本不夠吃。
在這個(gè)追求顏值的時(shí)代，不少火鍋店都在為裝修而絞盡腦汁時(shí)，三伏火鍋反其道而行，他沒(méi)有華麗的裝修，整體色調(diào)以紅白藍(lán)三種顏色為主，方桌子，長(zhǎng)木凳，大蒲扇，搪瓷碟子、天王海報(bào)……來(lái)這里就餐，不少埋藏在深處的記憶也會(huì)隨之被一一挖掘出來(lái)！
