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春節(jié)時春筍賣到30幾一斤，能低上兩斤豬肉了，現(xiàn)在春筍便宜11至13一斤，可以油燜燜、大蒜肉片炒炒、骨頭燉燉，味道好極了。以往的獅子頭一般肉中放點(diǎn)荸薺、藕，葷素搭配、香中帶脆，今天獅子頭中放了些春筍，感覺也不錯，發(fā)上與大家分享。

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35525512

發(fā)表于2016-03-05 16:40:01

沙發(fā)


步驟簡單如下:圖1春筍切丁加肉末攪拌，再放點(diǎn)生姜、少許鹽（等下要紅燒放醬油）、雞精，順一個方向攪拌上勁。2.圖2用手沾點(diǎn)水把肉末搓成肉丸。3.油中炸至金黃色撈起。4.少拍了一個步驟，紅燒:鍋中放水、放醬油、八角，差不多時放點(diǎn)糖收汁就可。最后青菜水綽一下，獅子頭裝盤即可。

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35525512

發(fā)表于2016-03-05 16:41:20

板凳


忘了肉末中還要放些蔥

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朗月流霜

發(fā)表于2016-03-06 00:32:31

地板


超愛吃筍

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幫幫團(tuán)達(dá)人

紫俠

版主

發(fā)表于2016-03-06 21:52:33

1^#


做的不錯，很好吃的樣子

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28881504

發(fā)表于2016-03-07 20:32:27

2^#

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20623437

發(fā)表于2016-03-08 19:57:44

3^#

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41725856

發(fā)表于2016-03-08 20:58:28

4^#


脆嫩爽口，看得只留口水！棒棒噠！???

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34657315

發(fā)表于2016-03-08 21:01:53

5^#


老家就在山腳，每年到春筍季媽媽都要收好多，然后再有廠里的來收。當(dāng)然黃芽頭留著開車路過的買好多的。