“要學(xué)喜鵲造新房，要學(xué)蜜蜂采蜜糖，勞動(dòng)的快樂說不盡，勞動(dòng)的創(chuàng)造最光榮”，這首旋律歡快的童謠伴隨著孩子們長(zhǎng)大。然而，隨著中國(guó)學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)不斷加重，勞動(dòng)教育課程往往被其他課程時(shí)間替代。
根據(jù)北京教育科學(xué)研究院基礎(chǔ)教育科學(xué)研究所的報(bào)告顯示：美國(guó)小學(xué)生平均每天的勞動(dòng)時(shí)間為1.2小時(shí)，韓國(guó)0.7小時(shí)，法國(guó)0.6小時(shí)，英國(guó)0.5小時(shí)，而中國(guó)小學(xué)生平均每天的勞動(dòng)時(shí)間只有12分鐘。
近日，《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》印發(fā)，中小學(xué)勞動(dòng)教育課每周不少于1課時(shí)，近年來被淡化、弱化的勞動(dòng)教育又有了“硬指標(biāo)”，德智體美勞的最后一個(gè)“勞”字，不再是可有可無。
通過勞動(dòng)課程，希望我們的孩子們走入社會(huì)前能夠擁有積極的勞動(dòng)觀念和基本勞動(dòng)技能。在各地落實(shí)政策出臺(tái)之前，我們一起來看看世界各國(guó)的勞動(dòng)教育怎么做？
日 本將勞動(dòng)教育融入校園和家庭
1課程體系
日本的勞動(dòng)課程體系歷史悠久，備受認(rèn)可。勞動(dòng)課程是日本中小學(xué)生的必修課。從幼兒園開始，孩子們就要學(xué)習(xí)自理，培養(yǎng)孩子耐心、細(xì)心和愛勞動(dòng)的習(xí)慣，掌握基本的生活本領(lǐng)，小學(xué)生開始要上家政課，進(jìn)行烹飪基礎(chǔ)、衣服整潔、房間舒適等進(jìn)行指導(dǎo)學(xué)習(xí)，學(xué)校會(huì)千方百計(jì)給孩子們創(chuàng)造因地適宜的勞動(dòng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐條件。
2具體課程
（1）家政課
小學(xué)生的家政課包括烹飪基礎(chǔ)、衣服整潔、房間舒適等內(nèi)容。
烹飪基礎(chǔ)要求孩子對(duì)烹飪感興趣，制定烹飪計(jì)劃，清洗烹飪材料、切菜方法、調(diào)味方法、盛放方法、餐后收拾方法等，掌握基本的煮、炒等烹飪技巧，學(xué)會(huì)蒸米飯、做味增湯，安全衛(wèi)生使用相關(guān)工具等。
衣服整潔要求學(xué)校要指導(dǎo)學(xué)生洗衣服，縫扣子、用針線縫制布袋、抹布，墊子，鍛煉孩子手、腦、眼動(dòng)作的協(xié)調(diào)能力。
房間舒適是指，學(xué)校要指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行對(duì)房間進(jìn)行大掃除，學(xué)生要自己完成校園環(huán)境的打掃工作，畢業(yè)時(shí)清洗課桌椅，將干凈的學(xué)習(xí)環(huán)境留給學(xué)弟學(xué)妹。另外，學(xué)生每天都要打掃廁所，一方面可以學(xué)習(xí)廁所的打掃方法，另一方面是教育學(xué)生各種工作都有辛勞和厲害的地方，工作沒有貴賤。
（2）午餐教育
本小學(xué)生的午餐由小學(xué)生輪流分配，午餐吃完后，值班學(xué)生還要將餐具整理好。午餐之后，該小學(xué)的學(xué)生還進(jìn)行20分鐘的大掃除。學(xué)生們分工協(xié)作，干得有模有樣。據(jù)該學(xué)校老師介紹，通過大掃除，讓學(xué)生們感受到奉獻(xiàn)的喜悅和意識(shí)，懂得集體活動(dòng)的重要性。對(duì)一個(gè)孩子來說，課本知識(shí)之外的內(nèi)容也非常重要。大掃除、烹飪、手工等每項(xiàng)活動(dòng)都在培養(yǎng)孩子某項(xiàng)非常重要的技能，不可或缺。
（3）田地教育
許多日本中小學(xué)校都有一塊或大或小的田地，供教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本的勞動(dòng)教育。教學(xué)田地不只是農(nóng)村學(xué)校才有，一些城市學(xué)校也有。有條件的學(xué)校會(huì)有一片小花園，或者小菜園。沒有條件的，會(huì)用花盆代替。另外還有一些學(xué)校會(huì)跟政府借用一塊地來做種植教育，比如在政府規(guī)定的公園里，河堤邊上等。
舉例來說，在有一小塊水田的學(xué)校，教師教學(xué)生育秧、插秧、割稻，期間還有田間管理和防治病蟲害等。在非水田的田地里，學(xué)校教學(xué)生種植日常食用的蔬菜（比如西紅柿、黃瓜、南瓜、茄子、蘿卜、青菜、菠菜、山藥）和常見的園藝花草植物（比如牽牛花、菊花、百合、月季、繡球、熏衣草、紫羅蘭、康乃馨）。
等到了能收獲食用的時(shí)候，孩子們就將所種蔬菜采摘后送到學(xué)校食堂，或者由他們自己清洗，或者由廚師等校工清洗，再由廚師切好、烹飪。等到午餐的時(shí)候，孩子們就能吃到他們自己的勞動(dòng)成果了。日本許多中小學(xué)食堂里都有孩子們自己種植的新鮮且環(huán)保的蔬菜。
3好課快評(píng)
日本的整理術(shù)已經(jīng)成為了一門影響全球的學(xué)問，流行全球的“怦然心動(dòng)的整理術(shù)”“斷舍離”等概念，都體現(xiàn)了日式勞動(dòng)精益求精的匠人之美。這都和日本崇尚勞動(dòng)教育的社會(huì)環(huán)境有著密切關(guān)系。只有尊重?zé)釔凵钪械膭趧?dòng)，才能將繁瑣的日常勞動(dòng)上升至藝術(shù)甚至哲學(xué)的層次。
讓勞動(dòng)教育融入校園和家庭生活，是日本勞動(dòng)課程體系最值得我們學(xué)習(xí)的地方。在當(dāng)代中國(guó)都市年輕人借助日本的整理術(shù)給新家煥然一新的時(shí)候，我們期待中國(guó)的家政課能夠和孩子們的生活離得更近一點(diǎn)，希望家庭勞動(dòng)課不僅是拍照片和做樣子，而是參與其中、樂在其中，這是也是此次《意見》中的具體舉措之一，需要學(xué)校和家長(zhǎng)的雙方合力與長(zhǎng)期努力。
德 國(guó)
優(yōu)秀的師資參與勞動(dòng)教育
1課程體系
德國(guó)小學(xué)勞動(dòng)教育的課程名稱不一，一般叫“常識(shí)課”。在1～2年級(jí)與德語課合并，3～4年級(jí)才單獨(dú)上課。巴伐利亞州小學(xué)常識(shí)課每周４節(jié)，其中２節(jié)為史地，自然常識(shí)，２節(jié)為手工勞作。手工勞作１～４年級(jí)的教學(xué)內(nèi)容包括：紙工、編織、木工、陶器等。
德國(guó)十分強(qiáng)調(diào)和重視基礎(chǔ)教育中的勞動(dòng)技術(shù)教育，把它視為學(xué)生職業(yè)生活和社會(huì)的重要準(zhǔn)備和基礎(chǔ)，是學(xué)生全面素質(zhì)教育的重要組成部分，精心設(shè)計(jì)，并貫穿在基礎(chǔ)教育的全過程。
2具體課程
（1）師資模式
德國(guó)青少年勞動(dòng)教育的教師培養(yǎng)有兩種模式。第一種在結(jié)構(gòu)上以專業(yè)職業(yè)化為基礎(chǔ)；第二種以一體化的綜合課程為基礎(chǔ)，多學(xué)科勞動(dòng)教育為學(xué)習(xí)主線。勞動(dòng)教育教學(xué)法是綜合課程的定向核心，在德國(guó)當(dāng)一名勞動(dòng)教育教師，從小學(xué)到大學(xué)要念19年。
德國(guó)十分重視勞動(dòng)教師師資的實(shí)踐能力。包括專業(yè)學(xué)科的專業(yè)實(shí)習(xí)，也包括在校實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)習(xí)以及獨(dú)立勞動(dòng)實(shí)習(xí)。教師必須在各類教學(xué)范圍和學(xué)習(xí)場(chǎng)所同時(shí)具備了高等教育教學(xué)法和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，才可能定向成為勞動(dòng)教育的教師。
（2）課程設(shè)置
德國(guó)中學(xué)勞動(dòng)課的設(shè)置有四大類：技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、家政和職業(yè)。
技術(shù)：主要有金/木工；電子電工；技術(shù)制圖；現(xiàn)代辦公技術(shù)等。
經(jīng)濟(jì)：財(cái)金初步；銀行貸款等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
家政：縫紉、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、編織等。重視傳統(tǒng)工藝，如泥塑、紙工等。
職業(yè)指導(dǎo)：了解各種職業(yè)性質(zhì)特點(diǎn)；求職方式、寫求職信函、面試等。
（2）專用教室和實(shí)習(xí)制度
德國(guó)有五種勞動(dòng)技術(shù)專用教室，即金加工、木加工、烹飪、辦公室管理、縫紉和編織。德國(guó)勞動(dòng)教育的專用教室，不僅設(shè)備齊全，而且設(shè)計(jì)講究，如烹飪專用教室，整套的烹飪?cè)O(shè)備、器具應(yīng)有盡有，專用教室包括德國(guó)家庭廚房基本的四種形式，這種設(shè)計(jì)使學(xué)生今天的學(xué)習(xí)與將來的真實(shí)環(huán)境聯(lián)系起來。
德國(guó)中小學(xué)除了在學(xué)校專用教室開展勞動(dòng)教育外，還有一個(gè)很有特色的實(shí)踐環(huán)節(jié)——由學(xué)生自己聯(lián)系企業(yè)實(shí)習(xí)，這既是一種鍛煉，也使工廠希望學(xué)生將來成為本廠的一名學(xué)徒成為可能。學(xué)生分頭到工廠，和工人一樣上下班，了解工廠和職業(yè)。老師每周去看學(xué)生兩次。實(shí)習(xí)結(jié)束，學(xué)生作匯報(bào)，老師作總結(jié)，企業(yè)有可能預(yù)定了期待的員工。
（4）課程成果展示
勞動(dòng)課程以制作為中心，課程成果與產(chǎn)品密切相關(guān)，借此來幫助學(xué)生掌握知識(shí)、發(fā)展技能、培養(yǎng)習(xí)慣——這一總體過程稱為項(xiàng)目。項(xiàng)目產(chǎn)品可以為以下形式：
文字描述：書寫訪問企業(yè)的報(bào)告；書寫求職信；出墻報(bào)；書寫廣播通迅稿。
形象描述：技術(shù)制圖；繪畫；制作錄像帶。
表演：求職過程的角色模仿：勞動(dòng)技術(shù)方面的表演。
具體的、有形的產(chǎn)品：模型、工件、玩具、服裝、農(nóng)產(chǎn)品、食品。
勞動(dòng)教育注意學(xué)科間的銜接及全面教育。如讓學(xué)生用木板做木鼠，要求學(xué)生自行設(shè)計(jì)、制作，還要求將作品賣掉，這就要求學(xué)生計(jì)算成本、保證質(zhì)量，會(huì)做廣告等，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)觀念。
3好課快評(píng)
勞動(dòng)教育他不應(yīng)是做加法，而是體現(xiàn)為一體化的綜合課程，滲透在多學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，注意學(xué)科間的銜接及全面教育。如同德國(guó)一樣，應(yīng)該被精心設(shè)計(jì)，并貫穿在基礎(chǔ)教育的全過程。
勞動(dòng)課程以制作為中心，課程成果與產(chǎn)品密切相關(guān)，借此來幫助學(xué)生掌握知識(shí)、發(fā)展技能、培養(yǎng)習(xí)慣——這一總體過程稱為項(xiàng)目。德國(guó)的”勞動(dòng)教育教學(xué)法“，體現(xiàn)了教育方法的深度鉆研，其理念例如強(qiáng)調(diào)和實(shí)踐的聯(lián)系，對(duì)標(biāo)學(xué)生掌握知識(shí)、發(fā)展技能、培養(yǎng)習(xí)慣的發(fā)展，和現(xiàn)在我們提倡的”項(xiàng)目“形式，異曲同工；而在此基礎(chǔ)上，對(duì)教師的培養(yǎng)，師資模式，這些都是德國(guó)勞動(dòng)課程體系值得我們學(xué)習(xí)的地方。
美 國(guó)
圍繞生涯教育開展勞動(dòng)教育
1課程體系
美國(guó)的勞動(dòng)教育圍繞著學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃而開展，課程主要分為三類：一是基于成為家庭有效成員的勞動(dòng)教育；二是基于就業(yè)的勞動(dòng)教育；三是基于公民培養(yǎng)的勞動(dòng)教育。
學(xué)生通過勞動(dòng)課程的學(xué)習(xí)，了解并接觸當(dāng)代社會(huì)形形色色的職業(yè)，以保證每個(gè)人都能根據(jù)自身興趣、資質(zhì)與特長(zhǎng)，學(xué)習(xí)到一種或多種職業(yè)技能，經(jīng)受一定的勞動(dòng)鍛煉，從而在中學(xué)畢業(yè)后可以自由選擇職業(yè)或繼續(xù)升學(xué)。
2具體課程
職業(yè)認(rèn)識(shí)階段（k1-k6) ：通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)兒童的職業(yè)意識(shí)和自我認(rèn)知意識(shí)，培養(yǎng)動(dòng)手操作能力，認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的價(jià)值，提高兒童對(duì)職業(yè)的了解。
職業(yè)探索階段（k7-K10) : 通過職業(yè)探索熟悉職業(yè)的分類和“職業(yè)群”，并開始在職業(yè)群中做出嘗試性的選擇。
職業(yè)選擇階段（k10～K12）：幫助學(xué)生在其選擇的某些職業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行更深入的探索，并逐步確定未來發(fā)展方向。
職業(yè)搭建階段（高中階段以后）：關(guān)注學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，幫助搭建學(xué)生搭建與規(guī)劃職業(yè)生涯。
另外，美國(guó)教科書上對(duì)學(xué)生各個(gè)年齡階段應(yīng)承擔(dān)的家務(wù)有明確規(guī)定，這是未來獨(dú)立自主的進(jìn)行生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)，下面附上美國(guó)勞動(dòng)課程k12之前的家務(wù)清單：
2-4歲：扔垃圾箱；拿取東西；掛衣服；使用馬桶；洗手；刷牙；澆花；整理玩具。喂寵物；睡前鋪床；飯后把盤碗放到廚房水池里；把疊好的干凈衣服放回衣柜；把臟衣服放到臟衣籃。
4-6歲：不僅要熟練掌握前幾個(gè)階段要求的家務(wù)，并能獨(dú)立到信箱里取回信件；鋪床；準(zhǔn)備餐桌；飯后把臟的餐具放回廚房；把洗好烘干的衣服疊好放回衣柜（教給孩子如何正確疊不同的衣服）；自己準(zhǔn)備第二天要穿的衣服；收拾房間（會(huì)把亂放的東西撿起來并放回原處）。
6-12歲：不僅要熟練掌握前幾個(gè)階段要求的家務(wù)，并能打掃房間；做簡(jiǎn)單的飯；幫忙洗車；吸地擦地；清理洗手間、廁所；掃樹葉，掃雪；會(huì)用洗衣機(jī)和烘干機(jī)；把垃圾箱搬到門口街上（有垃圾車來收）。
13歲以上：不僅要熟練掌握前幾個(gè)階段要求的家務(wù)，并能換燈泡；換吸塵器里的垃圾袋；擦玻璃（里外兩面）；清理冰箱；清理爐臺(tái)和烤箱；做飯；列出要買的東西的清單；洗衣服（全過程，包括洗衣、烘干衣物、疊衣以及放回衣柜）；修理草坪。
3好課快評(píng)
美國(guó)勞動(dòng)教育課程與其它基礎(chǔ)素養(yǎng)教育是相互交織的。通過多樣活動(dòng)的形式，把體育、藝術(shù)、愛國(guó)教育等內(nèi)容融入其中，鼓勵(lì)學(xué)生在勞動(dòng)中獲得自信心和成就感，增強(qiáng)合作和責(zé)任意識(shí)。
同時(shí)，面向生涯教育的勞動(dòng)教育，可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)，規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑，在步入大學(xué)或進(jìn)入社會(huì)之前，對(duì)于職業(yè)選擇能有更加清晰的認(rèn)識(shí)和選擇。
