上周參加了一個(gè)高端局，在華盛達(dá)雷迪森，最大桌，21人，餐標(biāo)4500。本想發(fā)在美食版塊，想來(lái)這么不日常的餐廳，還是更適合婚宴或者商務(wù)宴請(qǐng)吧。所以發(fā)到結(jié)婚版塊來(lái)，算給大家試試水吧。有種草的，也有踩坑的，你們選自己感興趣的部分看吧。
走進(jìn)仁和廳，一股撲面而來(lái)的富貴氣息，算是比較中規(guī)中矩的酒店包廂風(fēng)格，20人的桌大到手機(jī)鏡頭里都裝不下。轉(zhuǎn)盤(pán)是自動(dòng)的，每個(gè)菜在你手能夠得著的范圍里停留時(shí)間大概只有20秒，一個(gè)不留心它就離你遠(yuǎn)去，再轉(zhuǎn)回來(lái)就不知道還能不能吃得到了，我跟同伴打趣說(shuō)每個(gè)菜來(lái)了都得趕緊吃，不然錯(cuò)過(guò)就是永別了……我們很心機(jī)找了上菜口坐下，本以為這是一頓優(yōu)雅的高端局，沒(méi)想到，從頭到尾都很著急！很匆忙！
桌上的冷盤(pán)一共10個(gè)，擺盤(pán)都還蠻精美的，全程保持了高端局的固有特色：盤(pán)子大，菜少。這個(gè)長(zhǎng)得很像千頁(yè)豆腐的東西居然是醬蘿卜，味道不如我媽腌的。
這個(gè)是冷盤(pán)的松板肉，味道還有點(diǎn)出我意料。外脆里嫩，保留了肉質(zhì)的鮮美和纖維，外面的醬汁有點(diǎn)偏甜，這點(diǎn)我不太喜歡。
這道冷菜顏值過(guò)硬，應(yīng)該是南瓜甜品之類(lèi)的，然而就在我認(rèn)真找角度拍照的時(shí)候，這道菜已經(jīng)緩緩轉(zhuǎn)走了，等它再回來(lái)的時(shí)候，等來(lái)的是一個(gè)空盤(pán)……所以，沒(méi)辦法口味測(cè)評(píng)了。
這是一個(gè)殘缺不全的藝術(shù)品，像是糖葫蘆山楂，是在第二輪轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的時(shí)候才想到要拍照，于是……
熱菜環(huán)節(jié)開(kāi)始。這個(gè)波龍有個(gè)非常接地氣的名字，東北粉條燒波龍，瞬間腦補(bǔ)了一下波龍穿著大花褲衩的樣子，在這個(gè)菜里，我吃到了波士頓與鐵嶺都市風(fēng)情的碰撞。
寧波白鲞紅燒肉。作為一個(gè)紹興人，對(duì)白鲞紅燒肉還是很有家鄉(xiāng)濾鏡的。味道比較創(chuàng)新，跟我從小吃到的外婆的味道差別挺大的，白鲞不腥，能?chē)L到來(lái)自大海的鮮味。肉更出彩，油香Q彈，裹挾著白鲞的鮮氣，一起在味蕾爆炸。贊贊贊！
清蒸太湖大白條。這個(gè)盤(pán)子大概有半米長(zhǎng)吧��！服務(wù)員端著上來(lái)我都看她略顯吃力，陣仗老大，味道卻很一般般般，有點(diǎn)失望。
仔姜炒去骨甲魚(yú)。這道菜受到很多同伴們的肯定，甲魚(yú)非常軟糯有味，入口輕輕一抿就骨肉脫離。著急的夾了一塊存在自己碗里，果然等第二輪轉(zhuǎn)回來(lái)就只剩一些零零碎碎了。
品味雪花牛肋排。沒(méi)啥特別的記憶點(diǎn)，跳過(guò)了
吉祥如意元貝皇。菜名非得湊齊7個(gè)字，也真是難為人家了。沒(méi)吃到元貝皇，蘆筍和海鮮菇倒是十分不錯(cuò)啊～別問(wèn)我為啥菜名都記得這么清楚，因?yàn)轭A(yù)定的時(shí)候酒店都會(huì)發(fā)菜單的！！
農(nóng)家土蒸醬排骨。這個(gè)排骨因?yàn)閵A了花椒的緣故，大家對(duì)他風(fēng)評(píng)不一。我覺(jué)得口味還可以，帶點(diǎn)黑椒香味，就是啃起來(lái)真的很不優(yōu)雅，所以就選了一顆最小的骨頭大概啃了兩口。
砂鍋腐竹燜彩椒。這個(gè)菜也沒(méi)吃到，跳過(guò)吧。
剁椒千島湖魚(yú)頭。又是一道陣仗很大，口味不行的菜，滿眼全是辣椒辣椒辣椒，在辣椒堆里找魚(yú)真的太難了，魚(yú)頭沒(méi)有入味，魚(yú)肉柴柴的。這是轉(zhuǎn)了好幾輪之后才拍的，基本沒(méi)人動(dòng)筷子，大概是都被這滿眼的辣椒勸退了吧。想起隔壁綠茶的剁椒魚(yú)頭，味道真的不錯(cuò)啊啊啊啊，再加點(diǎn)面條，絕了！
火腿蒸糯米山藥。一道很養(yǎng)生的菜，不過(guò)我比較喜歡吃脆脆的山藥，糯嘰嘰的山藥似乎打不到我的內(nèi)心。
咸肉陽(yáng)澄湖湖蟹。看到滿盤(pán)大閘蟹端上來(lái)的瞬間，我的內(nèi)心是抗拒的！畢竟剛剛經(jīng)歷過(guò)一場(chǎng)急性腸胃炎，可能罪魁禍?zhǔn)拙褪浅粤?只大閘蟹吧。不過(guò)看到這些大閘蟹肥美飽滿，尤其是蟹黃都是厚厚實(shí)實(shí)快滿出來(lái)了，實(shí)在壓抑不了內(nèi)心的沖動(dòng)，內(nèi)心掙扎了半天。腦海里仿佛有兩個(gè)小人在對(duì)話，一個(gè)說(shuō)：快拿一只吧，等會(huì)就吃不到了；另一個(gè)說(shuō)：對(duì)啊，快拿啊。果真沒(méi)讓我失望啊，雌蟹厚嘟嘟金燦燦的蟹黃，讓我再得一次急性腸胃炎我也是愿意的。
濃湯鮑參翅肚羹�；檠缟隙紩�(huì)出現(xiàn)的一道經(jīng)典菜色。還記得國(guó)慶的時(shí)候，我趕了5場(chǎng)喜酒，每頓都有這道菜……于是當(dāng)我再次老友重逢的時(shí)候，內(nèi)心的情緒又稍顯復(fù)雜。一是想到了國(guó)慶胖的4斤肉（雖然已經(jīng)減下來(lái)了）二是想到大出血的紅包們……
精品廣式蝦餃皇。也許是見(jiàn)識(shí)淺陋，我真的沒(méi)見(jiàn)過(guò)蝦餃皇是這么一大盤(pán)端著上來(lái)的！之前去茶餐廳啥的，蝦餃皇最多也就4個(gè)，這一盤(pán)20幾個(gè)蝦餃皇的陣仗著實(shí)是值得本帖壓軸的！不光量大，口味也可圈可點(diǎn)，每個(gè)蝦餃皇里頭都包了3顆新鮮蝦仁，一口下去咚咚彈牙，我想這種感覺(jué)大概就是幸福吧，圓滿了圓滿了。
一共有24個(gè)熱菜和10個(gè)冷菜，我就不一一放出來(lái)了（其實(shí)是別的菜我沒(méi)拍照了）。
最后想吐槽的是，可樂(lè)居然要28塊一聽(tīng)！一聽(tīng)�。�！簡(jiǎn)直瘋了�。�，可能貴不是酒店的缺點(diǎn)，是我們的缺點(diǎn)吧。
