最近，
余杭人的餐桌上
絕對少不了梭子蟹，
有網(wǎng)友感嘆：天天白蟹當(dāng)飯！
8月初，東海迎來“小開漁”，
一大波鮮活梭子蟹“爬上”餐桌。
有市民反映，
本想錯開剛上市時的價格高點(diǎn)，
過段時間再嘗鮮，
沒想到等了近一個月后價格“不降反漲”。
目前鮮活梭子蟹價格如何呢？
“沒想到越等越貴了。”
前段時間，
周女士在某線上生鮮平臺看到，
三到四兩重的鮮活梭子蟹59.9元一斤，
四到六兩重的79.9元一斤。
半個多月后再次查詢，
發(fā)現(xiàn)三到四兩重的漲到了75.8元一斤，
四到六兩重的漲到了89.9元一斤。
在余杭農(nóng)貿(mào)市場，
鮮活梭子蟹的價格也有所上漲。
記者在市場水產(chǎn)區(qū)看到，
幾乎所有水產(chǎn)攤C位都是鮮活梭子蟹，
攤位工作人員推薦最多的也是梭子蟹。
“三兩多的50元一斤，
四兩到五兩的60元一斤，
七八兩的75元一斤。”
有攤位工作人員告訴媒體，
最近幾天基本都是這個價格，
只有等到快收攤的時候，
如果只剩下幾只蟹，就會便宜些賣掉。
價格高的主要原因是今年梭子蟹少，
目前來買的人還是挺多的。
臨近晚飯時間，
前來買菜的居民多了起來。
楊女士走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場后的第一站，
就是水產(chǎn)區(qū)的梭子蟹，
“現(xiàn)在正好是吃梭子蟹的時候，
我上周也買過，當(dāng)時二三十元一斤，
也是鮮活的，
不過個頭比較小，
里面蟹肉還是很多的。”
詢問價格后，
楊女士選了四只小個頭的梭子蟹，
一共43元。
為何今年梭子蟹價格有些貴？
凌晨，杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場交易火熱，
一箱箱鮮活梭子蟹在這里短暫停留后，
運(yùn)往杭城各個銷售點(diǎn)。
杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場工作人員介紹說：
“今年梭子蟹的產(chǎn)量和去年差不多，
特別少。
和梭子蟹正常的年份相比，
今年的市場交易量下降了30%左右。
主要是因為捕撈起來的量下降了，
現(xiàn)在碼頭貨量非常少，
所以我們每個市場分到的量也不多。”
目前，
杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場
每天到貨約25車鮮活梭子蟹，
重約七八萬斤。
少的時候不到20車，五到六萬斤。
供貨量減少，
價格也隨之水漲船高。
以一筐重約四五十斤的梭子蟹為例，
一般批發(fā)價約為2000元。
等到早上六七點(diǎn)還沒賣完時，
批發(fā)商一般會低價出售。
有水產(chǎn)批發(fā)商表示，以前量多的時候，
臨近交易結(jié)束時
降價出售的價格低至七八元一斤，
一箱梭子蟹約三四百元。
現(xiàn)在因為貨量少，即使是低價出售時，
也要賣到20多元一斤，
一箱梭子蟹約1000元，
和之前相差約六七百元。
為何現(xiàn)在比剛上市時還要貴？
市場工作人員表示，
從8月初到8月23日左右，
這半個多月時間是梭子蟹捕撈高峰期，
貨量相對來說比較充足，越往后量越少，
價格也會略有上漲。
“‘梭子蟹季’預(yù)計持續(xù)到11、12月。
等到9月中旬后，
其它品種的海鮮大量上市，
以及湖蟹陸續(xù)上市后，消費(fèi)者選擇更多了，
鮮活梭子蟹的價格會稍微便宜一些。”
工作人員說。
來源：天天看余杭
