收藏: 3 | 閱讀數(shù):186697 | 回復(fù)數(shù):131

V15
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發(fā)表于: 2022-09-01 16:44 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
27#

沒(méi)有雞精味精菜不鮮的看看小飯店都是半勺半勺的放
V15 發(fā)表于: 2022-09-01 16:52 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
28#

我家不放雞精味精十幾年了,也沒(méi)覺(jué)得菜不好吃
V15 發(fā)表于: 2022-09-01 17:34 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
29#

不談劑量都是耍流氓
V4 發(fā)表于: 2022-09-01 19:17 IP歸屬地:北京 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
30#

V17
勛章
發(fā)表于: 2022-09-01 22:56 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
31#

超過(guò)二十年不買(mǎi)雞精、味精了,不利于控鹽。再者好多調(diào)味料中都含有谷氨酸鈉,無(wú)須另加。
V13 發(fā)表于: 2022-09-01 23:45 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
32#

回答的挺不錯(cuò)的
V5 發(fā)表于: 2022-09-02 00:00 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
33#

文化越低,傷害越高。拋開(kāi)劑量談毒性,都是耍流氓!氧氣吸多了還會(huì)中毒呢!氧氣也有害咯?
V12 發(fā)表于: 2022-09-02 06:59 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
34#

適量放一點(diǎn)應(yīng)該沒(méi)啥事情吧
V16
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發(fā)表于: 2022-09-02 17:27 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
35#

已經(jīng)好多年不用味精雞精
V16
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發(fā)表于: 2022-09-02 17:29 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
36#

原材料不比當(dāng)年,不放沒(méi)味道
超級(jí)版主
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發(fā)表于: 2022-09-02 19:10 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
37#

早就不吃了,餐館應(yīng)該還有吧
V12 發(fā)表于: 2022-09-02 19:51 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
38#

吃肯定可以的呀,不過(guò)要適量
V15
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發(fā)表于: 2022-09-02 20:47 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
39#

自己做飯從沒(méi)買(mǎi)過(guò)
V15
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實(shí)人認(rèn)證

發(fā)表于: 2022-09-02 22:13 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
40#

不吃,耗油都很少吃
V10 發(fā)表于: 2022-09-03 01:09 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
41#

不才不管害不害人精,反正我更喜歡味精,不習(xí)慣雞精
V14
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發(fā)表于: 2022-09-03 18:33 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
42#

自己做飯不吃 用醬油醋調(diào)味 外面吃飯難免
V14 發(fā)表于: 2022-09-04 20:25 IP歸屬地:江蘇 |只看該作者
43#

家里三十多年沒(méi)買(mǎi)過(guò)味精、雞精了。
V15 發(fā)表于: 2022-09-04 22:23 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
45#

幾乎20年不用味精雞精了。感覺(jué)不放,原汁原味也挺鮮的
V15
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房產(chǎn)達(dá)人

發(fā)表于: 2022-09-04 23:37 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
46#

只要適量就可以
V14 發(fā)表于: 2022-09-05 08:15 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
47#

不吃味精
V14 發(fā)表于: 2022-09-05 09:52 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
48#

適量就行了,不過(guò)我是基本上都不用的。除了有時(shí)候蔬菜里面會(huì)放點(diǎn)。其他葷菜絕對(duì)不放。
貴賓
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美食達(dá)人

發(fā)表于: 2022-09-05 10:00 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
49#

我家是要少吃鹽,特別是老人家做菜比較咸,我們是能清淡一點(diǎn)就清淡一點(diǎn)
V15
發(fā)表于2022-09-06 09:09 IP歸屬地:浙江

老人因?yàn)槲队X(jué)衰退,做的菜嘗一下味道淡了,加了點(diǎn)鹽,再?lài)L還是淡,又加了點(diǎn)鹽,結(jié)果就變咸了。。。

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-09-06 09:11 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@暢暢02 聽(tīng)過(guò)這個(gè)說(shuō)法,不過(guò)不能跟老人這樣說(shuō)。都是說(shuō)能吃淡點(diǎn)就淡點(diǎn),對(duì)身體好
V14 發(fā)表于: 2022-09-05 10:25 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
50#

我家從97年(記得那么清楚是因?yàn)槟悄臧嵝录遥╅_(kāi)始,我爸媽就沒(méi)有再買(mǎi)過(guò)味精了。后來(lái)買(mǎi)過(guò)一段時(shí)間的雞精,再后來(lái)就不用味精也不用雞精了。實(shí)際上耗油、醬油里面已經(jīng)包含谷氨酸鈉了,不需要單獨(dú)放了。我婆婆來(lái)幫我們帶孩子的時(shí)候,她買(mǎi)了味精,后來(lái)她也聽(tīng)我們的,不再用味精了,雞精也都沒(méi)有。沒(méi)有這些,飯菜該好吃還是好吃的
V15 發(fā)表于: 2022-09-05 10:25 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
51#

我家里是味精雞精都不用的,吃習(xí)慣了都無(wú)所謂的,又不是當(dāng)飯吃的,砒霜都能入藥,怕什么啊。
V14 發(fā)表于: 2022-09-05 10:35 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
52#

我燒菜是從來(lái)不放雞精、味精的,只放鹽,紅燒么放醬油。不為別的,單純是懶。。。外賣(mài)吃到雞精味精也沒(méi)覺(jué)得什么不好。
V13 發(fā)表于: 2022-09-05 11:31 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
53#

曾經(jīng)有在味精廠(chǎng)上班的人說(shuō)了,他們都不吃味精,做出來(lái)的時(shí)候如果有沾到衣服褲子上,褲子會(huì)腐蝕。全家已經(jīng)10幾年不用味精和雞精了,炒菜也是少油少鹽。只要是人工化學(xué)合成,用多了對(duì)身體沒(méi)好處這是肯定的,真要鮮可以自己熬雞湯或者骨頭湯,炒菜的時(shí)候加湯,天然又健康,當(dāng)然雞要買(mǎi)現(xiàn)殺的,不要買(mǎi)冷凍雞
V16 發(fā)表于: 2022-09-05 12:19 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
54#

我們家是跑進(jìn)超市看那幾個(gè)大牌子哪個(gè)做活動(dòng)就買(mǎi)哪個(gè)。。。
其中中國(guó)人做菜最大的誤區(qū)是放鹽,做個(gè)菜明明放了醬油、蠔油已經(jīng)夠咸了,但還是喜歡再放點(diǎn)鹽進(jìn)去,覺(jué)得好像不放鹽就會(huì)很淡。。
V13 發(fā)表于: 2022-09-05 14:26 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
56#

我家恰恰相反,我公公燒菜,高鹽多油,雞精+味精,都是一大勺一大勺下去的,有時(shí)看到他燒菜,都要在旁邊說(shuō)少放點(diǎn)少放點(diǎn)。他是拿飯店做標(biāo)準(zhǔn),張口就是人家飯店咋地咋地,合著我們都是見(jiàn)識(shí)少,沒(méi)他吃的飯店多。我們燒的菜直接說(shuō)不是人吃的,太尷尬了,他一天兩頓高度白酒的人,吃啥都沒(méi)味道了吧。

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